تک‌خاستگاه

اتیوپی یرگاچف

4.9

128 نظر

قهوه تک‌خاستگاه با اسیدیته درخشان و نوت‌های گلی و مرکباتی.

گلیمرکباتیعسلی

قیمت

‎ریال 890,000

خاستگاه

اتیوپی · یرگاچف

ارتفاع

1950 متر

داستان این قهوه

از ارتفاعات یرگاچف، جایی که باغ‌های قهوه در مه صبحگاهی می‌درخشند.

شکلاتی2/10

آجیلی3/10

میوه‌ای9/10

گلی8/10

مرکباتی7/10

کارامل4/10

شیرینی7/10

اسیدیته9/10

بادی5/10

دستور پیشنهادی باریستا برای این قهوه — پارامترها را دقیق رعایت کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

نسبت

1:16

درجه آسیاب

متوسط-ریز (نمک درشت)

دمای آب

92–94°C

زمان

2:30 – 3:00

مراحل دم‌آوری4 مرحله

از آب تازه و فیلترشده استفاده کنید؛ نسبت‌ها را با ترازو اندازه بگیرید.

اتیوپی یرگاچف

‎ریال 890,000